Mulighed for at deltage i gratis webinar

Min gode veninde og coach holder webinar.

Du har nu mulighed for at tilmelde dig.

Hun skriver:

GRATIS WEBINAR – PRØV NOGET NYT:
Onsdag den 14. september kl. 20.15

Du vil får redskaber og nye indfaldsvinkler til:

Når du har for lidt tid til dig selv, det mærkes muligvis på den måde at du er træt, stresset og aldrig helt glad.

Når du ønsker noget andet i dit liv, det kunne være at du ønsker dig et nyt job, ny uddannelse eller ????

Du får værktøj til at sætte dig ned og tænke mange af dine gamle og brugte beslutninger igennem og forme nogen nye.

Følg dette link:

http://app.webinarsonair.com/register/?uuid=4d2f17de60fc48fe86265ef3058c2ee9

Måske høres vi ved 😄

Erik Sigsgaard

Jeg har været til temadag i Marte Meo foreningen idag. 
En fantastisk dag med Erik Sigsgaard. Han er børnenes mand, og hans tale om frisættelse af børnene, og afinstitutionalisering af samfundet, kan jeg kun være enig i. Mindre skal og mere kan. Voksne der ser det enkelte barn, og møder det der hvor det er.

Erik Sigsgaards forskning om “skæld ud” sætter fokus på et vigtigt emne, menlig hvordan vi behandler hinanden. Faktisk gælder alt det han siger om børn, og hvor lidt de lære af ” skæld ud” jo også os voksne, så et af de budskaber jeg tager med mig fra dagen idag var “behandel andre som du gerne vil behandles selv” med respekt og med nysgerrighed.

Hjemmelavede pomfritter

Jeg elsker de eftermiddage hvor vi har god tid, og vi får inviteret børnene med i køkkenet.

Der er rigtig mange undersøgelser der viser at jo mere madkedskab børnene får mens de er små, jo sundere valg træffer de som voksne. Jeg er desværre en af de voksne derikke altid husker/ føler jeg har tid til at have dem med i hverdagen, men når det lykkedes hygger vi os meget, og der kommer mange gode snakke om både mad, og om deres hverdag.

Idag stod menuen på hjemmelavede pomfritter og beder i ovnen. Vi har arvet min svigermors pomfritjern, men kartoflerne kan også sagtens skæres i hånden. Vask de skrællede og snittede kartofler rene for stivelse, og vend dem i 2 spsk. olie, så er de klar til at komme i ovnen ved 225 grader.

Bagetiden for hjemmelavede pomfritter er ca. 30-45 min, det er selvfølgelig lidt længere end hvis vi bare smider en en pose pomfritter i ovnen. Til gengæld er der noget mindre fedt i de hjemmelavede.

Mindfulness

image

Jeg har lige været til et spændende introduktionsforedrag om mindfulness. Jeg tror det er noget jeg skal dykke lidt mere ned i.

Det at kunne “være bevidst opmærksom” og at kunne fokusere på nuet, og lade sit tankemylder passere, er noget jeg tror både jeg selv og min omgangskreds kan have gælde af.

Lene Bang-Jensen gav en både faglig og saglig introduktion.

 

Grønkålssalat

Her kommer opskriften på en lækker grønkålssalat som jeg bruger både som tilbehør til frikadeller og kylling. Smagen er frisk  og har en god kombination der tilfredsstiller alle smagsløgene.

Til 2 personer :

ca. 2 dl. frisk, hakket grønkål

1/2 æble i tern

4 tørrede dadler i små tern

En lille håndfuld hakkede nødder

ca. en dl. græsk youguet

1-2 spsk flydende honning  ( efter smag )

Blandes nænsomt og trækker mens frikadellerne steger.

imagegrønkålssalat

 

Høsttid

Jeg elsker sensommeren.

 Selvom familien er igang igen med arbejde og skole, er det stadig varmt i vejret, og vi sidder ude så tit vi kan når vi spiser aftensmad.     

 

Og vi høster. I øjeblikket er det forbudt ikke at spise agurker. Der er ikke noget der smager så godt som når de er helt nyhøstede.

I år har vi fået Chiliplanter af en ven. Hun vidste ikke lige hvad der var af sorter, og hvor stærke de ender med at være. Det bliver spændende at eksperimentere med i madlavningen til efteråret, når de er klar. 

 

Bitnami